Из прошлого
Блюда из прошлого — это вкус Кореи. Амба, как дух тигра, часто встречается в гравюрах и легендах Кореи. Весь прошлый год мы с командой посвятили исследованию вкусов этого региона.
Будущее
Блюда из будущего — это наш новый этап. Амба, как Амурский тигр и хозяин Приморской тайги, был очень важным символом в культуре коренных народов Приморья. Мы начинаем новый этап исследования вкусов, вдохновленных страстью к мясу, дарам края, культурным и историческим периодам.