Тонкое тесто, сливочно-чесночный соус, копченый лосось и маринованные артишоки. Вкус — как прогулка у моря с бокалом белого: свежо, сливочно и с дымком. Сливочный чизкейк на воздушном бисквите и мороженое из свежего базилика. Десерт, в котором классика встречается с ароматной свежестью лета.
Буррата, черри и клубника конфи в бальзамике — необычное, но гармоничное сочетание. Насыщенная морем средиземноморская закуска: кальмары, помидоры, кейл и нут, тушеные в белом вине и гренки, создающие идеальный баланс между вкусами.