Для меня кухня — путешествие во времени, где традиции встречаются с открытиями. Самое летнее блюдо — окрошка. Это рецепт, проверенный временем. В качестве фьюжн-версии предлагаю попробовать окрошку с копченой курицей и пончиками. Или пельмени с говядиной! Контраст к ним — жареные вареники со свининой и апельсиновым джемом.