За основу мы взяли простую, на первый взгляд, классику итальянской кухни. Но это рецепты, требующие идеального баланса каждого ингредиента. В первом разделе — это честная, глубокая и безумно вкусная классика, ради которой хочется возвращаться. А во втором — эволюция привычных вкусов, но при этом понятных каждому.