В рамках фестиваля Back to Futurе мы представляем две версии легендарной пасты. Карбонара — это дань вечной классике, которая остается актуальной вне времени и трендов, вкус, с которого началась гастрономическая эпоха. Розовая карбонара — современное прочтение римской классики, где свекла окрашивает пасту в глубокий оттенок фуксии и добавляет сладость.