Мое знакомство с настоящей паназией началось с ощущения. Первый кусочек настоящего японского суши заставил меня по-новому взглянуть на само понятие «вкус» и почувствовать вкус «умами». Это меню — не просто список блюд. Это история о том, как японское мастерство встречается с европейской эстетикой.