Я вдохновлялся богатой историей и гармонией классической итальянской кухни при создании этого сета. Цыпленок ала пармиджано и карбонара с гуанчале олицетворяют простоту и изысканность, которые делают блюда по-настоящему особенными.
Для меня важно передать уважаемым гостям истинный вкус Италии, сохраняя аутентичность и качество каждого ингредиента. Уверен, что мастерство в подготовке классики заслуживает признания и уважения среди коллег и ценителей хорошей кухни.