CARBONARA

Слово шеф-повара:
Джузеппе Дави

Ресторан Carbonara открылся на месте «Венеции» — это первый итальянский ресторан Екатеринбурга. И сегодня Carbonara с гордостью продолжает историю, начавшуюся 115 лет назад. Прошлое и будущее соединилось в фестивальном меню Back to Future.

CARBONARA

Слово шеф-повара:
Джузеппе Дави

CARBONARA

Слово шеф-повара:
Джузеппе Дави

Прошлое

Блюда

Инсалата русса со слабосоленым лососем и отварным телячьим языком 810₽
Летний салат из свежих овощей с сицилийским маслом или домашней сметаной на выбор 590₽
Тальятелле с говяжьей вырезкой с белыми грибами и соусом из домашних сливок 1150₽
Лосось на гриле с легким сезонным салатом 1650₽

Cocktails

Коктейль NAUD REFLECTION 590₽
КОНЬЯК NAUD VS 40 мл 750₽

Будущее

Блюда

Летний баклажан алла пармиджано с нежным муссом из бурраты 1190₽
Листья салата с зеленой спаржей, клубникой, козьим сыром и бальзамической заправкой из Модены 1250₽
Суп из зеленого горошка с рикоттой и мятой 430₽
Медзе манике с печеным болгарским перцем, анчоусами и каперсами 1550₽

Cocktails

Коктейль Martignac Pear Spritz 650₽
Коньяк Martignac VS 40 мл 720₽

Адреса и контакты

ул. Ленина, 25, 3-й этаж

+7 (343) 266-33-06

https://carbonara.rest/

Режим работы

Забронировать стол

Партнеры проекта