Белый гриб с черным чесноком — одно из знаковых блюд ресторана. Мы сохранили его характер, сделав акцент на сибирском продукте. Подаем и выдержанную говядину, она интересно раскрывается через насыщенный соус и ореховую глубину вкуса. В меню «Фьюжн» — новый взгляд на знакомую подачу: выдержанный рибай, байкальский омуль и костный мозг создают яркое сочетание российских продуктов.