Фестиваль завершен и проходил с 1 по 15 октября 2023 года.
Классика
Блюда
- Салат «Цезарь»: классический рецепт с копченой курицей, романо, яйцом пашот, крутонами, пармезаном и соусом цезарь, с анчоусами, бонито и соевым соусом 870 ₽
- Киш Лорен: песочное тесто, бекон, желток, пармезан 690 ₽
- Штрудель c яблоком: классическое вытяжное тесто, теплая начинка из яблок с корицей, подается со взбитыми сливками 650 ₽
Напитки
- Коктейль NAUD HARMONY 850 ₽
- Коньяк NAUD VS 700 ₽
Фьюжн
Блюда
- Цезарь Ginstitute: пак-чой гриль, куриные сферы, маринованные черри, чипс из куриной кожи, соус цезарь с чёрным чесноком 970 ₽
- Киш Террин: песочное тесто, мясное рагу на красном вине с шампиньонами и эноками, печеный сельдерей с вялеными томатами, морковь на гриле 1060 ₽
- Штрудель Ginstitute: тесто, тыква запеченная в патоке, горький шоколад, морская соль, соленый крекер, сладкие копченые сливки 750 ₽
Напитки
- Коктейль MARTIGNAC PEAR SPRITZ 850 ₽
- Коньяк FRANCOIS DE MARTIGNAC 700 ₽
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
- Коктейль TCHAIKOVSKY INSPIRATION — 750 руб.
- Коктейль LOCKWOOD GIN&TONIC ROSEMARY — 750 руб.
- Водка TCHAIKOVSKY 40 мл — 350 руб.
- Комплемент при заказе алкоголя — гребешок, четверговая соль, копченый томат, сублимированная малина, Inspiring way
