Представленные блюда — мой взгляд на современную грузинскую кухню, где уважение к традициям встречается с авторской подачей и новыми сочетаниями вкусов. Начинаем с классических рулетиков из баклажанов, а в финале — пахлава, запеченная в виноградных листьях на мангале.