Для фестиваля Back to Future подготовил сет-манифест: южный колорит и интеллектуальный фьюжн. Семейные традиции и гастрономический опыт и насмотренность, накопленные за годы работы, вступают в гармоничный диалог. Классика — вкус казачьего Дона, фьюжн — перерождение локальных смыслов.