Москва
РРФ
РРФ
Выберите город

She

Слово шеф-повара:
Алексей Шеин

Классика, собранная ярче, глубже и насыщеннее: аранчини с морепродуктами и простая итальянская классика – качо-э-пепе, – где глубокий вкус сыра раскрывается пряностью перцакачо пепе. В блюдах в стиле фьюжн — мое прочтение итальянской пасты через яркий японский вкус.

She

Слово шеф-повара:
Алексей Шеин

Классика, собранная ярче, глубже и насыщеннее: аранчини с морепродуктами и простая итальянская классика – качо-э-пепе, – где глубокий вкус сыра раскрывается пряностью перцакачо пепе. В блюдах в стиле фьюжн — мое прочтение итальянской пасты через яркий японский вкус.

She

Слово шеф-повара:
Алексей Шеин

Классика, собранная ярче, глубже и насыщеннее: аранчини с морепродуктами и простая итальянская классика – качо-э-пепе, – где глубокий вкус сыра раскрывается пряностью перцакачо пепе. В блюдах в стиле фьюжн — мое прочтение итальянской пасты через яркий японский вкус.

Классика
Блюда
  • Аранчини с морепродуктами: аранчини из риса арборио с креветкой, кальмаром и пармезаном 890 ₽
  • Качо-э-пепе: спагетти в кремовой эмульсии из овечьего пекорино, свежемолотого черного перца и капли коньяка 980 ₽
Напитки
  • Коктейль NAUD HARMONY 890 ₽
  • Коньяк NAUD VS 850 ₽
Фьюжн
Блюда
  • Онигири с говядиной и трюфельным соусом: теплый рис, говядина, трюфельный айоли, чипсы нори и красная икра 890 ₽
  • Спагетти с тунцом и трюфелем: спагетти с тунцом yellowfin в соусе шисо понзу 980 ₽
Напитки
  • Коктейль MARTIGNAC PEAR SPRITZ 890 ₽
  • Коньяк Francois de Martignac VS 750 ₽
Партнеры проекта